POSEIDON BLUE RESTAURANT
Sapori che vi fanno viaggiare
Situato tra gli alberi e affacciato sul mare, proprio sotto l’albergo Poseidon Blue Gastronomy Hotel si trova l’omonimo ristorante Poseidon Blue Restaurant. Assaporate la cucina greca tradizionale arricchita con elementi internazionali con la firma di Angela Papavasiliou. Ingredienti locali di qualità, piatti preparati nel tradizionale forno a legna di Karpathos e una carta di 90 vini greci sono solo alcuni degli elementi delle prelibatezze da gustare al Poseidon Blue Restaurant.
MENÙ
Ricette mediterranee con note internazionali
Utilizzando ingredienti tradizionali e rispettando la tradizione, il Poseidon Blue Restaurant offre un menù prelibato composto da sapori greci con influenze internazionali. Qui troverete pesci freschi, carni locali, varietà di formaggi provenienti da tutta la Grecia e sorpattutto l’amore per il cibo greco. Gustate i sapori di Karpathos con il tocco personale della Chef per vivere un’esperienza gastronomica diversa.
LA CHEF
Garanzia di qualità dalla rinomata Angela Papavasiliou
Nata in Germania e cresciuta a Karpathos, Angela Papavasiliou crea ogni giorno al Poseidon Blue Restaurant delle ricette greche tradizionali con influenze internazionali. A seguito della propria esperienza nelle cucine delle isole greche, ha partecipato al primo Master Chef greco dove ha vinto il titolo della prima donna Master Chef in Grecia. Volendo esplorare cucine e tecniche internazionali, è sbarcata in Olanda dove ha lavorato per tre anni in un ristorante stellato Michelin. Il suo amore per la terra di appartenenza l’ha fatta ritornare a Karpathos dove ci regala ogni giorno uno straordinario viaggio gastronomico.
VINO GRECO
Aromi della Grecia
Come anche il nostro menù, facciamo in modo che quello che lo accompagna sia altrettanto prelibato e fatto di materie prime di qualità provenienti da produttori greci. Al Poseidon Blue Restaurant troverete una carta di 40 vini greci appartenenti a vari vigneti in tutta la Grecia. Scegliete il vino che accompagnerà il vostro viaggio gastronomico a cena. Il nostro sommelier vi assisterà fornendo qualsiasi informazione richiesta.
COLAZIONE
Sapori dolci e salati
Noi di Poseidon Blue Gastronomy Hotel diamo il buongiorno nel modo più gustoso che esista! Una deliziosa colazione basata sulla cucina greca con piatti americani/europei vi aspetta di gustarla. Il nostro completo buffet è composto da prodotti greci locali, colmo di sapori della nostra isola. Presso il nostro hotel ci prendiamo cura di tutto al fine di offrire ai nostri ospiti dei piatti gustosi di alta qualità invitandoli a un viaggio culinario.
SPECIALITÀ
Selezionate dalla Chef
Oltre il menù standard, il Poseidon Blue Restaurant prepara per gli ospiti dei piatti del giorno, come moussakà, oppure pesce pescato dalla gente del luogo. Ogni domenica potete gustare le specialità della Chef, come l’agnello con bulghur cotto nel forno a legna e lo stinco di maiale (pork shank). Il nostro pane e fatto a mano, proveniente direttamente dal forno tipico di Karpathos e unicamente fragrante!
